伊夫吉拉丹酒庄从马朗日到萨维尼莱博讷占地21.5公顷，位于粘土石灰岩土壤上。家族种植葡萄藤已经有13代。该酒庄是在上世纪60年代由让·吉拉丹发展起来的，尤其是对莎叶酒庄的收购。

在葡萄树和酒窖中度过童年后，伊夫对葡萄酒及其文化的各个方面都产生了热情。

伊夫注重管理葡萄树的质量，通过合理的保护葡萄园，从耕种到挑选，努力接近它的自然风格。自2011年以来，贝诺特一直在延续家族的专业知识。