自16世纪以来，我们的祖先一直在勒佩黑宏村庄种植葡萄。我们村庄（16世纪）古老的房子是佩黑宏家族建造的（我们母亲的姓氏是佩伦）。我们的父母现在住在那栋楼里。几个世纪以来，我们的祖先一直在努力工作，以扩大产业，并将其传承给下一代。

玛丽·奥黛特(我们的母亲)是一个名叫佩黑宏(和村庄同名)的大王朝的最后一位成员，她嫁给了让·玛丽·贝勒德(我们的 父亲)。让·玛丽是一位来自勒佩黑宏酒商的子孙。在60年代，庄园拥有12公顷的葡萄种植面积，这对年轻夫妇决定出售瓶装葡萄酒。80年代末，他们的三个儿子(布鲁诺、奥利维尔和弗雷德里克)开始与父母一起工作。他们现在共同承担葡萄栽培、酿酒和葡 萄酒营销的所有工作和职责。在过去的25年里，庄园和葡萄酒销售缓慢增长到每年29公顷和18万瓶。在改进葡萄酒酿造方面付出了很大的努力:温度控制发酵、气压压榨、果汁浓缩设备……我们的酿酒参考大多的是勃艮第而不是博若莱。

酒庄位于博若莱的中心地区的博若莱村庄。葡萄园占地29公顷，酒庄位于博若莱村庄的中心地带。葡萄园占地29公顷，包括两个园区：勒佩黑宏和博若莱的沃村庄。酒庄分为70个小地块，这些土地有不同的光照、年份和海拔(300米至550米)。这提供了一个优势:这种多样性的微型风土赋予了葡萄酒的复杂性。

种植的2个葡萄品种:
– 黑佳美主要种植在朝南的斜坡上。我们庄园的浅层花岗岩土壤是沙质的，有许多小石头。花岗岩土壤适合葡萄品种开花。葡萄藤生长在陡峭的山坡上，这对生产成熟葡萄是一个优势，但它需要很多的体力劳动。葡萄藤的平均年龄是40岁，尽管其中一些已经存在了一个多世纪。
– 霞多丽种植在庄园北面的斜坡上，那里的土壤粘质。

在这一年里，我们做了大量的体力劳动，用祖传的和现代的技术培养出健康与成熟的葡萄串。考虑到葡萄品种的丰产性，我们用小马刺修剪。霞多丽是用带有8节的藤条修剪的（和我们勃艮第的同事一样）

如果有必要，可以进行枝条的疏密，我们在每棵葡萄树上留750g到1kg的葡萄，以实现从45hl/ha到55hl/ha的产量。大面积树冠加上叶片的去除，使我们能够生产出成熟的葡萄：良好的含糖量，多酚类物质和健康的浆果。我们在每排之间种草，以减少藤蔓的活力、侵蚀和除草剂的使用。

我们种植葡萄园时遵守害虫综合管理规则，为了低限度使用化学品，以保护我们的葡萄园免受害虫的侵害。我们在一个2.5公顷的葡萄园里种植有机葡萄。