圣诺克古堡占地40公顷，位于阿格利山谷的莫里地区，距离佩皮尼昂和地中海15英里。奎里巴斯城堡由坎特哈里斯建造，位于陡峭的科比埃山顶，从北面俯瞰葡萄园。

现在每块地都被黑莓丛、无花果树、石榴树、樱桃树、角豆树、橡树、百里香、熏衣草和茴香所包围着。这些山丘的土壤是由带石灰石基底的片岩粘土构成的，海拔在120到370米之间。

风在这里被称为“北风”，在菲诺里德斯和科比埃之间的通道中循环。南加泰罗尼亚的太阳利用这片古老的冰原片岩的折射特性，赋予圣诺克古堡独特的光线。

在这里，毗邻卡尼古峰，在“普拉”的小山丘上，可以找到年轻的西拉葡萄园，在那里，可以找到一个山谷，密集种植着灰歌海娜和慕合怀特葡萄园。坐落于加勒巴高原：有着古老的黑歌海娜葡萄园。你会发现麝香和马卡贝奥的葡萄藤种植在“罗克斯内格尔斯”（黑色岩石）的斜坡上。

再往下走，西拉和年轻的歌海娜葡萄酒享受着小莫里河带来的新鲜，这条河流经圣皮埃尔巴斯蒂德前，建立在圣殿骑士城堡的废墟上。巴斯蒂德拥有强烈的个性，就像伴随着它的葡萄园一样。